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Rezept Informationen

FRUCHTIGER HERBSRSALAT

FRUCHTIGER HERBSRSALAT
Vorbereitung: 5min         Zutaten für 4 Personen
Zubereitung: 5min
 

Zutaten

250 g Blattsalatherzen
150 g Nüsslisalat 
etwas Kresse
8 Baumnüsse
8 rote Trauben
4 frische Feigen
150 g Mozzarellakugeln
Sauce  
200 ml     Traubensaft
4 EL Oswald Aceto Balsamico
4 EL Baumnussöl   
etwas Meersalz
etwas schwarzer Pfeffer
etwas Zitronensaft


Zubereitung

Salatsauce: Traubensaft mit anderen Salatsaucenzutaten zu einer Vinaigrette anrühren, nach Wunsch mit Zitronensaft abschmecken. 

Salate und Kresse waschen. Rote Trauben halbieren, Feigen in Scheiben schneiden.

Salat mit Trauben, Feigen, Mozzarella und Nüssen auf Tellern anrichten und Salatsauce (darf auch noch lauwarm sein) drüber träufeln. 

Tipps & Tricks

Statt Mozzarella Feta verwenden. 

Ihre Vorteile:

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  • Beste Rohstoffe von Lieferanten mit höchsten Qualitätsansprüchen.
  • Erstklassige, gelingsichere Produkte, von Schweizer Chefköchen entwickelt.
 
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